Aknu veselība un uzturs

Aknas nodrošina vairākas mūsu organismam vitāli nepieciešamas funkcijas, un tieši veselīgs uzturs ir viens no galvenajiem balstiem, kas tās tur. Skaidro ''Veselības centrs 4'' filiāle ''Diagnostikas centrs'' uztura speciāliste Guna Rijkure

''Ja organismā rodas kādas indīgas vielas, aknas ar to tiek galā,'' skaidro speciāliste. ''Aknās arī noārdās hormoni, medikamenti, uzkrājas enerģijas rezerves nebaltām dienām, piemēram, reizēm, kad jāpagaida līdz maltītei vai nakts stundām.'' Rijkure piebilst, ka aknās arī glabājas gan taukos un ūdenī šķīstošie vitamīni, gan minerālvielas. ''Īsāk sakot – darba apjoms ir liels,'' stāsta uztura speciāliste.

Guna Rijkure, uztura speciāliste, papildina arī ar alkoholiskajiem dzērieniem. ''Vīriešiem nebūtu vēlams dienā izdzert vairāk par 40 gramiem tīrā alkohola, bet sievietēm – 20 gramiem. Šis daudzums veselām aknām nekaitēs, bet nevar aizmirst, ka viss ir relatīvs, arī aknu izturība veselam cilvēkam. Piemēram, 20 grami tīrā alkohola ir atrodami jau 0,5l alus kausā, bet 0,25l – vīna glāzē,'' stāsta Rijkure, norādot, ka nav ieteicams norādītās devas ilgākā laika posmā sakrāt un sasummēt.

Aknu ''labie draugi'' – produkti, kurus ieteicams lietot
Rijkure uzsver šķiedrvielu nepieciešamību. ''Tātad – graudaugu produkti. Taču jāņem vērā, ja gribam aknām un visam organismam kopā palīdzēt, jāskatās, lai graudaugu produkts saturētu vismaz sešus gramus šķiedrvielu uz 100 gramiem produkta – vai tā būtu maize, pilngraudu cepums, pārslas vai kas cits. Tad tas būs jēgpilns produkts.''
Tikpat svarīga loma aknu veselības un pilnvērtīgas funkcionēšanas nodrošināšanā ir arī augļiem, ogām un dārzeņiem. ''Tajos slēpjas tās pašas šķiedrvielas. Arī ūdens, kas mums ir nepieciešams pilnībā visām orgānu sistēmām. Ja par maz dzeram, uzņemam sulīgu pārtiku, var teikt, ka ķermenis aizsērē, var tikt veicināta, piemēram, nierakmeņu veidošanās,'' stāsta Rijkure. ''Ja mums būs vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām bagāta maltīte, aknām tas ļoti labi patiks.''

Citrusaugļi – īpaši greipfrūti – ir vērtīgi aknu palīgi
Par pilnīgu patiesību šo apgalvojumu nevar saukt. Rijkure norāda, ka ar greipfrūtu lietošanu jāuzmanās tiem, kuri lieto medikamentus, jo šis auglis var ietekmēt medikamenta iedarbību, taču nepieciešamību ar citrusiem uzturā nepārspīlēt parasti norāda to lietošanas instrukcijā. ''Jāsaprot – ja cilvēks nemainīs savu dzīvesveidu, ēšanas paradumus, neviens produkts, tostarp greipfrūts, brīnumus neizdarīs,'' skaidro uztura speciāliste, nenoliedzot, ka citrusos ir C vitamīns, šķiedrvielas, un tos kā dienas augļu devu noteikti var lietot uzturā.

Dārgāks alkohols aknas bendē mazāk
Rijkure norāda, ka jebkuru alkoholisko dzērienu lietošana automātiski paredz aknām darbu, tāpēc šo par absolūtu patiesību saukt nevar. ''Paģiras jebkurā gadījumā ir organisma saindēšanās. Protams, tās izpaliks vai būs mazāks, ja tiks baudīts kvalitatīvs alkohols. Tāpēc labāk kvalitatīvu dzērienu, bet retāk,'' tā uzsver uztura speciāliste.

Aknu aptaukošanās ir tikai cilvēkiem ar lieko svaru
Taukainā hepatoze jeb aknu steatoze tiek diagnosticēta gadījumā, kad tiek atklāts, ka mazāk nekā puse no aknu šūnām ir pārklātas ar taukaudiem. Vai ar šo slimību sirgst cilvēki, kuriem ir liekais svars? Jā, bet ne tikai. Rijkure skaidro, ka nevar aizmirst arī par ģenētiku. ''Ja no paaudzes paaudzē, piemēram, aknas bijušas vājā vieta, jāņem vērā arī senču pieredze,'' norāda uztura speciāliste.

Kafijas lietošana aknām nekaitē
''Kafija veicinās gremošanu, bet – nedzeram litriem,'' iesaka Rijkure. ''Un nedzeram tukšā dūšā, jo tā var ātri dabūt gastrītu vai vēl ko citu. Zelta likums ir samērība, regularitāte un dažādība.''

Vairāk lasiet portālā ''delfi.lv''